Seccion E No. 60 
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PANADERÍA Y PASTELERIA LA CEIBA
06/12/2010
PANADERÍA Y PASTELERIA LA CEIBA

Para cubrir nuestras necesidades de capacitación para el trabajo se creó el taller de panadería y pastelería europea "La Ceiba". Cuya finalidad es capacitar en los procesos de elaboración de panes y pasteles europeos a nuestros alumnos para lograr su integración en el mercado laboral y su independencia.

El objetivo es ser una panadería y pastelería innovadora, en la cual las personas con discapacidad intelectual tengan un papel preponderante en la elaboración, distribución y venta de los productos elaborados.

Este proyecto podrá ser replicado por otras instituciones.

Postres
PostresDescripcion del PAN
Mermeladas
MermeladasDescripcion del PAN
Pasteles
Pasteles Descripcion del PAN
Panes europeos
Panes europeosDescripcion del PAN
Galletas
GalletasProximamente
INVERNADERO
06/12/2010
INVERNADERO INVERNADERO INVERNADERO

Nuestro invernadero  ha servido para capacitar a nuestros alumnos en la siembra, cuidado, cosecha y venta de jitomate y diversas verduras.

Los recursos obtenidos a través de la venta de los productos cosechados son empleados  para el mantenimiento del Centro.

Próximamente, para eficientar los procesos de siembra, se cambiará a un sistema hidropónico. 

 

CAFETERIA LA CEIBA
16/06/2011
CAFETERIA LA CEIBA CAFETERIA LA CEIBA CAFETERIA LA CEIBA

Durante el periodo de octubre del 2010 a Diciembre del 2011 se trabajó con una cafetería ubicada dentro de las instalaciones de la USDTAC (Unidad Social Deportiva y de Trabajadores, A.C.) donde se vendían productos elaborados en el Taller de panadería del CIPAAC  "La Ceiba", y  jitomates cosechados en nuestro invernadero.

PINTURA EN TELA
16/06/2011
PINTURA EN TELA PINTURA EN TELA PINTURA EN TELA

Estamos elaborando bolsas en manta, que nuestros alumnos  han pintado y estampado con ayuda de sus maestras y nuestros voluntarios.Las mismas son vendidas para apoyo al Centro, y parte del dinero de la venta es para el alumno que realizó el trabajo.  

COCINA
16/06/2011
COCINA COCINA

Para el entrenamiento de vida independiente se están elaborando alimentos dentro de la cocina del centro. Los menús son escogidos por los mismos alumnos y la compra de los ingredientes y la elaboración de los mismos son supervisadas por nuestras maestras y voluntaria.

Computación
22/12/2012
Computación Computación

Desde Octubre de 2012 se imparte de manera formal y con un plan de estudios el taller de computación básica con el objetivo de ofrecer competencias para el trabajo y la vida independiente.

El taller se equipó con recursos públicos a traves del INDESOL y con el programa denominado "Programa integral de capacitación e inclusión laboral para personas con discapacidad intelectual en la Ciudad de Puebla"

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